私たち、一般社団法人牡蠣の会は牡蠣の品質保証事業とともに、生産から流通、消費に至るまでの正しい知識と牡蠣への理解、そして消費を促進するために、牡蠣師認定制度を設立し牡蠣師を育成、そして、日本の牡蠣文化を国内外に発信するために尽力しております。

今後、持続可能な牡蠣養殖・牡蠣消費・牡蠣提供をするために、常に新たな取り組みに挑戦し続けます。また、賛同いただいている全会員様をはじめ、各団体、企業、水産関係者、専門家との連携体制の中で社会に貢献していきます。